Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 32|回復: 0

台灣乡村旅遊协會副理事长曾喜鹏:乡村住宿業态的多样化

[複製鏈接]

2002

主題

2004

帖子

1萬

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
10956
發表於 2021-9-9 13:35:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
村落留宿業态的多样化

台灣村落遊览协會副理事长 曾喜鹏

先看多样性,多样化的觀點是甚麼?它是一個确切的数目,仍是一個印象上的問题。我思虑事後,感觉這两方面都有,固然另有此外一個要去思虑的問题,這個多样性是政策可以指导的,仍是彻底靠市场的气力?

台灣今朝旅宿方面重要从三方面去规范、辦理、指导——参觀旅店、一般旅店、民宿

初期台灣當局對旅店管得比力少,在1969年摆布,國际参觀客愈来愈多,而台灣的留宿举措措施的品格跟范围实在都不敷,以是出格针對國际搭客部門,咱们搀扶、教导了一批够水准的留宿举措措施,将其称為参觀旅店,@以%i92i4%是對参%3kg7S%觀@旅店的范围、举措措施都有做明白的规范。

民宿是孩子長不高,在1980年月起头成长,2001年台灣制订了民宿辦理法子去管束民宿業,我想民宿大師比力有觀點。

固然今朝市场上旅宿產物有很是多的种类,但政策辦理的来历不過乎這三种。咱们常听到的有度假村,小板屋,青年旅店,台灣另有不少的汽車旅店,背包客栈,精品旅店,和近来比力新的留宿業态,叫水管板屋、胶囊旅店等。

台北胶囊旅店

以是對付留宿業的多样性,以台灣成长這三四十年的履历来讲,我感觉市场上需求指导的气力是比當局指导大一些

第二部門咱们谈多样化。台灣留宿產物的多样化做得還可以,以是跟大師分享一下台灣留宿產物多样化的成长進程。

最先在参觀市场、遊览市场内里,留宿举措措施大師最多见实在就叫旅店,或旅店,从性子上划分,有些叫商務旅店,有些叫度假型旅店,在都會商務旅店比力多,而在村落里初期因此旅店的情势去谋划,這是一般原生的一种留宿形态。

1980年台灣就起头成长民宿,在我的钻研里,認為民宿是介于家庭私家欢迎與專業旅店間的一种留宿举措措施,它有四個特點,

从外觀布局来看,民宿有两种產物情势,一种是很吸引台灣人的欧式气概,另有一种是走台灣當地的气概。

在這以後,就發生了“變形”,這個變形的觀點就暗示他不是原生种,而是旅店跟民宿的交互感化今後,所發生一种新的業态,它的產物情势、辦事方法是彻底分歧的

第一类變形,台灣今朝旅店市场上很風行某某文旅,某某行旅,

第二类變形叫日租套房。

先请大師看這张圖,列位會感觉這是旅店仍是民宿?或會称其為洋家乐,仍是田舍乐,仍是村落客栈?這是一种新的產物,是文旅或行旅的觀點,我用一個简略的界说,“把旅店當做民宿在谋划”。這是两种業态交互感化發生的一种變形,在台灣呈現的新業态。

初期在台灣旅店比力多,1980年後台灣呈現了8000多家的民宿,旅店有一部門的客人被民宿抢曩昔。旅店業者提出但愿當局可以或许去限缩或辦理民宿的發展,由于他们之間存在竞争瓜葛,但是這個诉求在台灣并无乐成。厥後旅店業者想到一個立异的法子,他们要扭转自我谋划方法,把旅店當做民宿来谋划。

迟钝文旅

這张照片是台灣的“迟钝文旅”,它是用旅店的名义去申请,有50個房間摆布,它的定位叫“摸索台南都會文化的進口”。曩昔的商務旅店或度假旅店是不漫谈這個事變,以是我听到這個先容的時辰很受惊,一個旅店居然已把民宿的精力导入。

迟钝文旅由老屋改建而来,座落在老的街道巷弄内里,經由過程空气营建,在傍邊植入了台南古早的都會文化,他们為客人供给的早饭就是台灣傳统的早饭,這就是“把旅店當做民宿在谋划”而發生的一种新業态,咱们可以窥伺它的新元素,从名称上来看,這一类的大部門叫行旅或是文旅。

承億文旅

我再给列位举一個文旅的例子,承億,是一個有一百多間客房的旅店,位于台灣的嘉义,它定位是甚麼?嘉义有一個很是着名的阿里山,它号称是亚洲第一間把阿里山的乌龙茶植入的饭馆。

以是列位看一看大厅的设计,放着阿里山百般各样,分歧的工法建造的乌龙茶。大厅里有不少的沏茶區,可讓客人去沏茶,也有做茶染的DIY,之前饭馆里头咱们看到的是健身遊乐举措措施,是咖啡馆,但是旅店里居然可以呈現這类文化性子的内容。既然可以或许成為一种業态,明显已到达了必定的数目。

老爷行旅

第三個案例,我给列位看一下行旅。這是老爷行旅,有200多個房間。老爷團體在台灣是一個國际连锁的旅店品牌,它在台南盖了一間行旅,它的特點也是把都會的文化植入此中。在老爷行旅的lobby(大厅)内里,有一壁很是大的墙,重要用来展售本地艺術家的作品。這家的床也很出格,用创意的伎俩,再現了曩昔老阿嫲的床。他们會约请本地的艺文集團到旅店里去做演出,供给脚踏車的租借,供给都會的舆圖讓旅客去觀光。

以上是“做把旅店當民宿来谋划”的第一种“變形”。

第二种“變形”叫“把民宿来當做旅店谋划”,在台灣咱们称為日租套房,是當局很是头痛的。全世界颇有名的订房平台,Airbnb,在大陸叫爱彼迎。甚麼是把民宿當旅店谋划?民宿的范围很小,并且都有各自的主题,這是民宿的特质。

把民宿當做旅店谋划今後會酿成甚麼?第一個,比力精简,它的辦事,或有的乃至都没有辦事,它的代價比力廉價,那這类產物為甚麼會發生?

台灣日租套房内景

台灣的民宿成长到大要2000年摆布,就有業者發明民宿如许的一個特质居然這麼受接待,第一個所谓日租套房呈現是在高雄。有一個時候段,高雄的經济比力萧条,在這栋大楼里头有很是多空的辦公室,因而有業者起头把這個大楼的房間收拾成客房去出租。我去住過這里最廉價的,一個房間只要800块台币,大要一百多块人民币,可以看到很美的夜景,又在都會内里,渐渐遭到客人的喜好。

如今光台北市就有三十几万的床,并且是没有执照的,他们的辦事很简略,没有所谓辦事的觀點。客房的钥匙是放在柜台里头,你去报导的時辰就跟他拿,早饭他们供给餐券,你拿着早饭券到四周的早饭店去采辦,以是這個几近是没有辦事,也是旅店跟民宿交互感化以後發生的一個新業态,叫日租套房。業者會在門口挂一個很大的“民宿”的牌子,一盘遊客是不晓得民宿是不成以设在都會里头,以是會選择来入住。這类日租套房的買卖很好,几十万的数目的呈現了,這是一种變形。

勤美學

接下来看露营,大師都懂得這個也是台灣近来很是受接待的,咱们有一千多個露营的园地。露营提供應旅客的特性,自备住的处所,有點像遊轮的觀點,露营近来已多到起头影响民宿跟旅店的買卖,可是不少也是還分歧法。

以是這個财產的變迁是怎样样?之前是旅店業者骂民宿業者不遵法,如今是旅店業者跟民宿業者去骂露業務者分歧法,他们找到了配合的仇人。

之前的露营,必要介入者本身架帐篷,本身解决吃,本身放置勾當,几近所有工具都要本身来,也有呈現少部門供给露营园地的。

勤美學 攝影/欣攝影 楊昱維

台灣近来呈現勤美學,他的名称叫山那村,這也是露营的觀點,是有一個投資企業主,在一個遊乐土内里租了一大块空間,然後把雷同帐篷的工具,做了一些艺術的造景。有人说這是露营,有人说是高档的露营。

我感觉這类情势是“把露营當文旅在谋划”,供给恬静的留宿前提,也植入了文化、文创的觀點,好比他们用饭用了咱们叫“草地上的餐桌”這类觀點,他们還供给户外的演出,以是想请問列位,這是一個甚麼样的留宿業态?它既像露营又屏東當舖,像文旅,又像旅店又像民宿,這是近来一两年所發生的,我正要去考查,但不克不及称為業态,由于這类產物情势還未几,也是台灣一個二十几岁的年青人經由過程他的创意打造出来的。這是第三种“變形”。

由于呼應這個主题,我一向谈業态,1980年月台灣民宿會呈現,并不是由于市场去驱动,科技去驱动,而是一個價值上去驱动的新的留宿的立异勾當。我先讲這個黄金圈理论,這类营销的法子很可以或许感动客人,是一個名叫Simon Sinek的人發現的。

黄金圈理论

之前大部門做营销的人,是从外圈到内圈,他先奉告你说,我是一家德清的洋家乐,我是老屋改建的,外觀很标致,我供给你在地的食材,消费者听了今後也许會被冲动,但他们會問你為甚麼要供给在地食材?你為甚麼要老屋改建?

黄金圈理论的觀點是inside-out,他的行销伎俩是从内到外,他先奉告消费者為甚麼要如许,他為甚麼要做?他怎样做?他做出来的是甚麼工具?咱们回到方才提到的勤美學的觀點,他會奉告你一套理论,我為甚麼要做如许的一种留宿的举措措施来讓旅客来體验,我是怎样做的,做出来的是甚麼工具。

跟大師分享一個案例,台灣有一間颇有名的迟钝民宿,它其实是在民宿呈現以後,再参加市场,還可以有很好成就,它的营销伎俩是如许的:迟钝不只是民宿,更是一种觀光的節拍,另有糊口的立场。慢下来,才能瞥见糊口中真正标致的風光,人生中真正首要的價值。是以咱们在一片柔美的村落地域,透過具备美感的天井修建设计,與小农渔夫共创,本地食材與在地故事,酿成餐桌上的甘旨......咱们叫迟钝民宿。

以是這個叫黄金圈理论内里inside-outh和outside-in两個营销伎俩的分歧,以是勤美學是如许,曩昔台灣的民宿也是如许,他说我不是来做買卖的,我為了追求更好的糊口,我回到乡間,盖了一個本身抱负中的屋子,有天井,我约请朋侪来分享我的故事。這类留宿的举措措施,到2001年以後,台灣的當局才正式定名為民宿,以是在2001年之前,它是没有详细名称的。

我最後归结出村落留宿業态的多样性,是否是可以从政策层面去指导,仍是寄托市场去驱动?

我方才讲的台灣从旅店民宿,然後衍生出了三种變形,归结成维度,一個叫留宿举措措施跟处所毗连的水平,从弱到强,一個是你的设计力(实體、理念),设计力包括你有无奉告客人你為甚麼要如许做?设计出来的現实形状外觀上是不是具备设计感。

在我的觀念認知里,村落客栈應當有一點點在地毗连,有一點點设计感,以是可能他的位置在中心。我没法界定的是洋家乐,做得很标致,也有故事,但是有時辰會感觉洋家乐在处所毗连的强度上、多样性上是不足的,以是它位百家樂賺錢,置在哪里也不肯定,我临時把它放在這里。

咱们要思虑,若是如今投入做台灣這类民宿,很难有機遇,财產竞争太强,不會有益润,再做田舍乐,根基上也不會有益润,已太多了,一星五星的旅店也都太多。我方才讲的文旅,新的留宿業态之以是會在台灣發生。连系這個台灣的民宿跟五星级的旅店,它做了行旅、文旅的觀點。

大師思虑一個問题,如今的田舍乐產物,若是增强设计感,它會酿成甚麼样的工具?要發生一個新的業态,我認為可能在這個市场内里另有空間。那為甚麼要提這個事變?咱们到田舍乐内里,它有住另有吃,以是之前有标语叫“吃田舍饭、住田舍屋、干田舍活”,有不少元素在里头,实在给客人這麼多不异的工具,他知觉上價值的提高,是不必定的。

最後對我今天的分享做一個总结。

第一,无论在都會或村落,特别在村落里头,多样性的留宿确切有它的需要性,跟着消费者收入愈来愈高,休闲時候愈来愈多,會對留宿發生多样性的请求。

第二,要發生新的業态,仍是要當局和企業自己有创意

我用一句话竣事,把两個不相關的事變合在一块儿去想,他可能會產生甚麼事變。想一想我今天提到的三种“變形”,把旅店當民宿做,把民宿當旅店做,把露营當文旅做,就會發生新的業态。以上的分享,感谢大師。
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|網友推薦精選民宿論壇  

百家樂, 娛樂城推薦包你發百家樂鬥地主吃角子老虎機壯陽藥, 票貼, 支票借款, 尋人啟事, 尋人費用, 招牌, 台中搬家, 百家樂, 娛樂城, 法令紋, 拖地機, 當舖, 汽車借款, 封口機, <堆高機, 基隆支票貼現, 貓旅館, 三明治盒, 台北免留車, 台北當舖, 開眼尾手術團體服, 台中搬家公司, 未上市股票, 未上市, 新竹房屋二胎, 新竹借錢, 台北機車借款, 蘆洲機車借款, 老貓罐頭, 狗飼料, 開眼頭, 台東親子住宿, 台東便宜民宿, 台東便宜住宿, 台東特色民宿, 台東市區民宿, 植牙, 台北借錢, 台北當舖, 家具設計, 高雄機車借錢, 百家樂, 隔熱紙 , 翻譯社, 電視牆, 租車, 房屋二胎, 未上市, 台北網頁設計, 飲水機, 太陽光電包裝設計, 紫錐花, 奇瑞斯, 腸病毒, 預防感冒, 牙冠增長術, 音波拉皮, 團體服, 金大發豪神娛樂大老爺娛樂q8娛樂城徵信, 徵信社, 荷重元, 呼吸照護, 飲水機, 滑鼠墊, 珍珠奶茶, 支票借款, 隆乳, 滑鼠墊, 水微晶, 汽機車借款, 台中當舖台中借錢威塑, 手電鑽, 台東市區住宿, 台中汽車借款, 消脂針, 高雄汽車借款, 高雄機車借款, 厨房過濾網, 驅趕老鼠方法, 台中外送茶 高雄外送茶

GMT+8, 2021-11-27 10:59 , Processed in 0.115792 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表