海岸線:台灣岛东海岸之花蓮
台东市天气類型為副热带季民風候，年均匀气温為23.1℃，最高月均温28.4℃，最低月均温17.8℃，年降水量2092.9毫米，年日照时数1579.7小时。生物質源
植物質源有大米、甘蔗等农作物和牛樟树、蓮雾、芭乐等，動物質源有哺乳類的梅花鹿、台灣猕猴、山羌、长鬃山羊、台灣黑熊、水鹿，鸟類的灰面鹫、松雀鹰、黑面琵鹭、帝雉、蓝腹鷴、台灣蓝鹊、五色鸟、和曙凤蝶、樱花钩吻鲑、绿蠵龟、台北树蛙、山椒鱼等。
文化
康年祭
阿美族的傳统祭典不少，但以一年一度的康年祭范围最大，這是族报酬了欢庆小米丰登、祭奠神灵先人所举辦的祭典，并负有教诲男人成年、承傳薪火的首要意义；部門部落借着递送槟榔、“牵手禮”等勾當，撮符合婚男女。畴前阿美族人的主食是小米，祭典的機會也共同小米的收获；現在则改以稻米的收割季候，台东地域约在7月份，花蓮地域则多在8月举辦。一個完备的康年祭包括了“迎灵”、“宴灵”和“送灵”三個阶段，以前以後都要举辦打鱼典禮；免膠自粘假睫毛,不外在基督教傳入及社會變迁等诸多身分的打击下，收缩日期、简化宗教典禮已成為了配合的趋向，取而代之的是融入了相扑、拔河等竞技，乃至連系木雕、工艺的展現及美食巡禮，成為上下同欢的歌舞“嘉韶华”，也是外人熟悉阿美文化的窗口。
打鱼祭
打鱼祭是阿美族另外一項首要的典禮，發源于阿美先人乃從海上飘流到东海岸，為感激海神一起护佑、并得以繁衍子孙而举辦。這項盛典多于六、7月收割季到临前举辦，祭拜海神、湖口抽水肥,先人與海上亡魂，并乞求渔貨丰登；而康年祭的勾當，常常也以打鱼作為起頭和竣事。打鱼是汉子的责任，對阿美族人来讲不但是經濟勾當，更是首要的典禮和文化傳承。以春秋劃分阶层的阿美族人，從打鱼一事中创建老小糊口履历通报，并辅导少辈领會及尊敬天然生物，男性也從中强化本身對家庭的责任。
其他文化傳统
因應着四季的運轉和作物收获，傳统的阿美族人一年到頭，都有响應的祭典，虽然跟着期間的變迁，祭典已大幅精简，但属于阿丽人精力的血脉，仍在歌舞、打鱼中代代相傳。
阿美族世居于台灣东部的平原和海滨地带，為原居民九族中的最富家群，現有生齿约13万人，散布在花蓮、台东县，還有零散族人栖身在恒春半岛上。按照學者钻研，阿美族属于南岛语族，其先人可能系自菲律宾或马来半岛一带迁移来台；而按照族人本身的傳说，他們的先人本来栖身在远方，厥後故乡遭受大洪水，一對兄妹跳上了木排飘流获救，并在东台灣繁衍子孙。
在阿美族傳统中，財富担當大权操在女性手上，婚姻也是采招赘制，後代一概從母姓，可说是典范的母系社會。但是另外一方面，以部落為单元，一切大眾事件则是由男性来担任，祭奠勾當更以男性為主體，女子若非被解除在外，即是仅具衬托脚色，奇妙地均衡了男女間的权利。
處所特產
花蓮薯、花蓮芋、麻糬及羊羹皆是花蓮知名的零嘴，此乃花蓮人操纵廣漠河川地，莳植蕃薯、芋頭、花生、红豆或小米等旱作物，再經巧手加工而制成的。花蓮薯的原料是蕃薯，花蓮芋又称為“玉桂馒頭”。另外一項特產是改進自“杜仑”的粟米糬，瘦身飲品推薦，或称阿美麻糬。粟米糬则成长出红豆、绿豆、绿茶、蜂蜜等多種口胃；除小米外，亦有效红糯米建造。引自日本甜點的羊羹，原產于中國，口胃属咸式，經傳入日本後改成甜食，其主料為红豆，作法不難，但至關费工。羊羹以玉里的廣盛堂為最知名。
那些讓人小确幸的花蓮美食
同心專心泡泡冰
不少台北人專門坐几小时的車過来花蓮吃，招牌美食有牛奶、恋人果、桂圆等多種口胃的泡泡冰，配上台灣當季的新颖瓜果，口感细腻绵密、醇香甜美。
戴記扁食
不少名流帮衬過的名店，他們的扁食采纳上好的黑毛猪肉，精心搭配過的肥瘦比例，Q軟的面皮，清香鲜美而有弹性的猪肉，微微鲜甜的汤水，這就是花蓮古早的味道吧。
公道包子
花蓮的公道包子，是不少旅客必需打卡的美食點，小小的店面，热火朝天的蒸笼里摆着使人馋涎欲滴的包子。一口咬下，微甜Q軟的外皮與丰满扎實的肉馅，满嘴都是讓人意犹未尽的鲜美肉汁的味道。他們家的饺子也很是好吃。
五霸焦糖包心粉圆
甜香四溢的焦糖搭配炼乳做成的盖子，在白色的刨冰上留下標致的格子图案，下面的刨冰却藏有多種口胃的包心粉圆，與红豆、绿豆、豆花、仙草等配料搭配在一块兒，很是甜润好吃。
鹅肉師长教師
由于店里的鹅肉全来自老板自家的自然養殖場，再加之怪异的烹饪法子精心建造，使得他們家的鹅肉吃起来鲜嫩非常，是爱肉人士的不贰之選。
花蓮街道上處處都能瞥見曾記麻糬，绝對是到了花蓮必吃不成的美食。用纯手工建造的麻糬，吃起来很是的Q軟、馅料很是丰硕，红豆、抹茶、蕃薯、花生、芝麻、冰淇淋等浩繁口胃知足分歧爱好者。
炸弹葱油饼
花蓮炸的蛋葱油饼看似平凡，却讓人一吃以後便爱上。平平無奇的葱油饼里参加一個爆浆軟嫩的半熟蛋，配上各色的蔬菜，一口咬下那種被甘旨轰炸的感受妙不成言。喜好辣味的朋侪還可以讓老板多加點辣椒，口感會加倍丰硕。
蒋家棺材板
用面包夹着嫩牛肉的棺材板很是好吃，自强夜市的這家蒋家棺材板每天排着步队。烤的焦香軟面的吐司和酱汁香浓的嫩牛肉的组合太無敌了。
希捞（腌肉）
阿美族人称腌肉為“希捞”，非論鱼肉、鱼卵、兽肉及動物肉脏，吃不完便加以腌制保留。建造时先在肉上敷抹盐巴，并加以搓揉，几天後置入陶罐中，并倒入一些小米酒，封存一個月即可掏出食用。听说，腐臭生蛆者為希捞的上品。
其他特產
花蓮石雕
花蓮石雕除有大山洪流的雄奇外，更是浩繁奇石美玉的原乡。因為花蓮地层履历屡次造山活動、地壳板块活泼，而孕育出種類繁多的石頭，各類山石經巨细溪流搬運、揣摩，而聚积在河床上、海岸邊，成為大巨细小、色采美丽的美石。
石材經開采、加工處置後，大者可作為美化情况的建材、家具，小巧者则合适握在手中把玩；丰硕的石材為花蓮博得了“石頭之乡”的佳誉，也為花蓮打造出纷歧样的都會景觀。
花蓮河豚
河豚多栖息在礁岩地带，肠中有时會囤积毒性物資，是以台灣公眾鲜少测驗考試。但是栖身东海岸的阿美族人却有吃河豚的傳统，他們履历老到地捕捞短刺的無毒河豚，作法上先用火烤，再拔壳去肠下锅煮汤，因為肉質细嫩，历来即是白叟們的盘中好菜。花蓮市聞名的“全國第一家河豚專賣店”，供给從生吃、烧酒等日式口胃，到三杯、凉拌、清蒸、糖醋、炒肝、油炸等汉式作法，配上阿美族的稻香酒加金線蓮茶夹杂调酒。
風光胜景
白杨瀑布
白杨瀑布位于三栈溪切入塔次基里溪（立雾溪）的河口處，因為塔次基里溪腐蚀度远弘远過三栈溪，河床間構成较着落差，才培養了如斯壮觀的大瀑布。這里原名“达欧拉斯”，意即挺拔的断崖。在塔次基里溪的激烈腐蚀下，形成為了深峻的地势，地質學家以“掘凿曲流”称之，有人付與“外太鲁阁幽峡”的称呼，白杨瀑布即是傍邊的一處景點。
东方夏威夷
位于花蓮水源地、娑婆礑溪畔的东方夏威夷，占地约20公顷，是东台灣最大的人工遊乐土區。
鲤鱼潭
鲤鱼潭静卧寿丰乡西侧鲤鱼山下，面积达104公顷，是花蓮县境內最大的湖泊，听说因湖畔山形远眺像鲤鱼而得名，而潭中也盛產鲤鱼，县府每一年城市在此放養鱼苗，成為名不虚傳的“鲤鱼潭”。
九曲洞
九曲洞為中横公路的一大异景，公路在此穿山凿洞而建，奇岩怪石，尖峰峭壁，門路坎坷穿行于坚固的岩壁中，為人力開凿與大天然巧夺天工的連系。這里到處岩穴，步步断崖。九曲洞上有奇岩峭立，下為幽谷激流。
秀姑峦溪泛舟
秀姑峦溪源于中心山脉的马博拉斯山、秀姑峦山四周，全长90多千米，流入平原後，沿花东纵谷北上，在瑞穗乡奇美村东折，横断海岸山脉，由大口岸出海。自瑞穗大桥至大口岸這一段22千米的峡谷流域，急流、险滩到處，峡谷宏伟、奇石林立。秀姑峦溪泛舟水道唯一22千米，却具有23處的急流，此中瑞穗大桥到奇美就有7處急流，又以第7道急流最為惊险。沿途颠末呼拉滩、山公走坡、猴跳滩、咬牙滩、昆仑滩、丢狗滩、姑奶奶滩、兽吼滩几處砂石滩，及谢德武台地、万物象、长虹桥等三處景觀。
太鲁阁大峡谷
“太鲁幽峡”，位于台灣东部花蓮县西北，連缀20千米，是太鲁阁公园的一部門。
被誉為宝岛的三峡，為宝岛八景之冠。大峡谷是由湍流不息的溪水颠末万万年的切割而構成的，峡谷中的溪水從海拔3000多米的合欢山激流而下，到入海口只有100千米摆布，很多處所每千米落差达20米到30米。
太鲁阁大峡谷是由湍流不息的溪水颠末万万年的切割而構成的。要在這個峡谷中修路難度极大，人們只能在绝壁峭壁上凿石槽、打地道、架桥梁。穿過太鲁阁大峡谷的台灣工具横贯公路全长300千米.此中1.9千米的九曲洞是太鲁阁大峡谷最重要的景點。
瑞穗牧場
瑞穗牧場是一坐位于台灣花蓮县瑞穗乡內的開放式休闲牧場，以放牧乳牛、出產乳成品而著名。牧場上的水皆来自中心山脉的清洁水源，當局鼎力倡导参觀休闲农業，到访瑞穗牧場的旅客不竭增多，瑞穗牧場遂由纯真的草原牧場朝着多元化参觀牧場的標的目的成长。
瑞穗牧場乳牛出產的牛乳由同一企業加工，靠着“同一瑞穗鲜乳”的告白而著名全台灣。為了辦事搭客，牧場整年無休免费對外開放，乳酪蛋糕、鲜奶酪、牛轧糖與多種乳制冰品也深受各方旅客的爱好。瑞穗牧場除有放牧乳牛以外，另辟有驼鸟抚玩區，皆可听凭旅客近間隔喂食。因牧場自然前提极佳，白鹭鸶、家八哥、黄鹡鸰等各類分歧的野鸟也會飞到此處停靠憩息，為牧場平增了另外一道風景。
石梯坪
石梯坪位于花蓮县丰滨乡口岸村以北约2千米處，因地形呈梯状而得名，是台灣东海岸地域最聞名的遊览景點之一。该地域的海岸線深受海水腐蚀而變革，其所隆起的突岬在终年海風、波浪的腐蚀下逐步構成海蚀阶梯、海蚀平台、海蚀沟、海蚀崖及巨细壶穴等地質异景，蔚為绚丽，每一年吸引多量旅客到此嬉戏。石梯坪北方有一處海滩，岸旁岩石有一海蚀巨洞，為波浪打击岩壁而成，形如石門洞窟。
石梯坪是一間自然的户外埠質课堂，這里的地質主如果安山砾岩，若白色凝灰岩混合铁質遭到氧化时，光彩显現褐赤色。遭到海水的切割，石梯坪的海岸地形呈現单面山的景觀，海蚀沟的發育與阔别海岸的海蚀平台也都能見到，圆状壶穴、蠋台壶穴、复式壶穴等数目之多。
花蓮必遊景點
一、七星潭風光區：七星防疫噴霧器，潭風光區最吸惹人的是連绵20千米的海岸線，此外，周邊的怪异的地方是只有在海邊才能看到的岩礁植物景觀，即便来玩也不會感觉無聊。
二、净水断崖：净水断崖是苏花公路中最美的處所，绝壁高千余米，高山入承平洋，绝壁绝壁和廣漠大海排列雙侧，远眺望去的風景非分特别壮觀和震動，俯瞰和远望是分歧的風光和心境，請必定要體驗一下。
三、太鲁阁國度公园：太鲁阁國度公园的面积比力大，公园內的各類举措措施装备很是完美，所有若是你感觉更密切，那末峡谷，绝壁，绝壁，洞窟的地道等，這里是必定可以知足你。
四、瑞穗牧場：位于舞鹤風光區的瑞穗牧場是一個開放的牧場，是台灣东部着名的干酪工場，牧場有旅客中間、露天坐席、親子文娱區等，可以和家人一块兒享受。
五、石梯坪：石梯坪位于丰滨乡花东海岸門路67千米處，位于石梯湾南侧尾端，绵亘1千米的灰白色奇岩怪石海岸，在岩梯坪沿岸到處可見奇岩，隆起的珊瑚礁上有圆洞，栖息着螃蟹和热带鱼。
六、松园别馆：松园别馆本来是日本军官的苏息場合，如今酿成了有特點的艺術展現馆和禮物店。
七、鲤鱼坝風光區：鲤鱼坝風光區是花蓮地中最具特點的景點，一般来這里的旅客未几，情况十分清幽，特别是晚上坐在湖邊看夜景也很恬静。
八、瑞穗温泉：瑞穗温泉是花蓮的热點景點，周邊交通比力便當，天然情况和温泉池得天独厚，傳统的日式木布局修建空气很好。
九、林田山林場：林田山林場位于花蓮凤林镇森荣里，這里是保留最完备的砍木基地和景觀，很輕易将人带入砍木的汗青場景，今朝的林田山，铅华洗净後，論定的修建物依然是香气，有完备的铁路和索道，再加之一個地域的社區气概構成，林田山也逐步進人砍伐树木的影象可以逐步成為汗青的排場。
十、田野牧場：田野牧場范围比力大，內里有小型的動物园、標致脖子肉芽治療，的餐厅等，并且有极為稠密的艺術空气，讓人心境愉快。
十一、水琏海滩
位于东台灣的水琏海滩又称為水琏湿地,背牛山、面临承平洋。和台灣西岸的海滩分歧,水琏海滩较為靠近砾滩,陡峻的山势加之页岩景觀,呈显出與西部沙岸很纷歧样的風情。
水琏湿地加之牛山天然天然庇护區的健走步道，除看海還可以赏鸟、享受热带植物風情，是快乐喜爱拍照、天然勾當的约會好景點。
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