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標題: 民宿溯源與發展展望 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-15 16:08
標題: 民宿溯源與發展展望
民宿（Minshuku），源自日本的「民宿」。是指操纵自用室第余暇房间，或闲置的衡宇，连系本地人文、天然景观、生态、情况資本及农林渔牧出產勾當，以家庭副業方法谋划，供给搭客乡野糊口之留宿地方。

此界说彻底解释了民宿有别于旅店或饭馆的特质，民宿分歧于传统的饭馆旅店，或许没有高档豪華的举措措施，但它能讓人體验本地風情、感觉民宿主人的热忱與辦事、潤膚膏,并體验有别于以往的糊口。

民宿（Minshuku）的發源有不少说法，有钻研说来自日本的「民宿」，也有的说来自于法國。探讨民宿一词，更多的是来自于英國。

公元1960年月早期，英國的西南部與中部生齿较希罕的田舍，為了增长收入起头呈現民宿，那时的民宿数目其实不多，是采纳B&B（Bed and Breakfast）的谋划方法，它的性子是属于家庭式的款待，這就是英國最先的民宿。

民宿（潮宿）[3] 是指操纵自用室第余暇房间，连系本地人文、天然景观、生态、情况資本及农林渔牧出產勾當，為外出远足或远行的搭客供给個性化留宿场合。除一般常见的饭馆和旅社以外，其它可以供给搭客留宿的處所，比方民宅、休闲中间、农庄、农舍、牧场等，均可以归纳成民宿類。而民宿的發生是必定的，其实不偶發于日本或台灣，世界各地均可看到雷同性子的辦事，民宿這個名字，活着界列國會因情况與文化糊口分歧而略有差别，欧陆方面可能是采农庄式民宿(Acco妹妹odation in the Farm)谋划，讓一般民宿可以或许恬静地享受农庄式田园糊口情况，體验农庄糊口；加拿大则是采沐日农庄(Vacation Farm)的模式，供给一般民宿沐日可以享受农庄糊口；美都城多见居家式民宿(Homestay)或青年客店(Hostel)，不决心安插的居家留宿，代价相對于饭馆廉价的留宿選擇；英國则惯称Bed and Breakfast(BNB)，按字面诠释，意谓供给睡觉的地域和简略早饭，索费大多每人每晚约2、三十英镑，视星级而定，固然代价會比一般旅店廉价很多。

國度遊览局公布了《遊览民宿根基请求與评价》，明白規范了民宿行業尺度，划定了遊览民宿的界说、评价原则、根基请求、辦理規范和品级划分前提。《遊览民宿根基请求與评价》于2017年10月1日起施行。

遊览民宿是操纵本地闲置資本，民宿主人介入欢迎，為旅客供给體验本地天然、文化與生發生活方法的小型留宿举措措施。

遊览民宿分為二個品级，金宿级、银宿级。金宿级止痛噴霧,為高品级，银宿级為平凡品级。品级越高暗示欢迎举措措施與辦事品格越高。潮宿（潮水民宿是精選的民宿，具备品格、辦事、辦理等特色）指金宿级的高品级民宿。

民宿在台灣的成长有很长的汗青，@最%pvE5a%先大范%M6Q11%围@民宿成长的地域是垦丁國度公园，时候约在1981年摆布，當初是解决留宿不足的问题。只是一種简略留宿型态，没有导览或餐饮辦事。原由于遊憩區沐日的大饭馆旅店留宿供给不足或缺少屏東借款，辦事，或爬山遊览借住山區房舍工寮缘起，有空房人家因此起意挂起民宿的招牌，或直接到饭馆门口、車站等地招揽旅客，而鼓起此行業。

1981年原台灣省當局原居民行政局在其部落财產成长規划中自订法则，举行教导原居民操纵空房與本地特有情况谋划民宿，增长原居民收入。而除原居民地域在非原居民地域，風光特定區、國度公园内及各参观景點亦有很多人将空置之房舍改建或以新建楼房出租搭客留宿。因民宿主人多半是在地人，藉此進而藉势鞭策本地的参观遊览财產，同年间农委會大肆宣传「传统农業」转型「参观农業」，進一步刺激了民宿成长，成為台灣一個新兴的村落遊览經濟财產。

民宿業因布衣化、平价化、亲民化而廣受旅客之爱好。惟早期谋划程度良莠不齐，缺少完美的辦理轨制，致使消费者权柄毫無保障，當局于2001年12月12日颁定「民宿辦理法子」，就民宿之设置地址、范围、修建、消防、谋划举措措施基准、申请挂号要件、辦理监视及谋划者應遵照事項订有規范，设定為农、林、渔、牧業的從属财產，正式教导台灣民宿财產正當化，期透過教导辦理系统之建制，以晋升民宿质量與平安，促成农業休闲、山地聚落参观财產成长，至此民宿财產正式成為台灣一個农業的新行業。

初期民宿的谋划，多数因此家庭副業的方法，跟着民宿的渐热，民宿缔造出来的商机其实過分诱人，本来被界说立室庭副業的谋划模式，逐步换汱立室庭主業模式在谋划，甚而房產投資客、新移民主义人士等等，大伙抢先恐後的進入民宿谋划的這块饭，竞争者眾的环境下，品格、辦事和效力的谋划辦理竞争力需求，影响力渐渐呈現，摆布民宿买卖甚大，也因如斯，渐渐促進台灣民宿朝精巧化、奢華化、高价化和高辦事化標的目的在演進。按照交通部参观局的统计，2003年台灣正當民宿仅124家，而2007年已挂号的正當民宿，全台灣共计已高达1,939家，此中，正常業務的業者共1,886家，总房间达7,751间。

但有相干資料守旧估量全台灣民宿已跨越5,000家乃至有估算大巨细小跨越万家以上。但是，因為民宿業者的大量涌入，民宿质量存在参差不齐的近况。

出格類型

（A）自力农舍民房型－例日月潭、九族文化村民宿置身于@凝%Ksjz2%听大天%181q9%然@的蛙鸣声、鸟叫声、葱茏山头、轻風吹拂、飘来阵阵花香，就仿佛至身于大天然般；這就是最大天然农舍民宿的长處，来到最大天然最有感受的农舍民宿，在這可以享受不被打搅的黄金假期，并切身體验最轻松、落拓的村落糊口，過着最纷歧样的夸姣假期。

（B）调集室第型－例宜兰罗東一带的正當民宿位于罗東溪四周，冬山乡珍珠农業區，冬江山休闲农業區之间，是宜兰县當局工商遊览局批准设立的正當民宿，宜兰村落农庄到處绿意良田，旷野稻香享受遊览的心境, 冬江山亲水公园，免费铁马之旅或遊河褡（鸭母船）外围旷野环抱,庭园風景绿意盎然，享受尘嚣之阔别赏心悦目，使人愉快。

乍见井井有理的住家设计，内部却有着與外观全然分歧的空间放置，承继外部简便俭朴的设计，民宿主人供给一個更加恬静的居家情况，全新打造的别致装璜、怡人的视觉享受、恬静的留宿装备，再加之民宿知心的辦事，是個讓每位来访的朋侪可以或许彻底放松身心的六合。

（C）聚落别墅型－例南投集集一带的聚落民宿，一個全新竣工具有平安、清洁、温馨的家及天井造景的好處所，位于集集火車站四周，是一個属于遊览的中间點，精心打造這與眾分歧具日本風韵的瑶池。坐可體验绵绵山脉环抱，氛围、阳光、美景。在山居里享受自然山泉水或泡一壶茶、一杯咖啡之舒服。

（D）個性化气概民宿－例日月潭涵碧楼四周，有怪异的個性气概的民宿，内有不成告人的好喝咖啡，彻底不输给星巴克咖啡馆，Februar是在日月潭所有民宿均可很快达到的一家名店，這是日月潭民宿的乐成與最大的特點之一，就是提琴树下的那块招牌，画着一颗树、上头還挂着咖啡杯的木制招牌，是店東人的佳构，從一笔一画中，均可以看出一種随性的美感。店很小，但會走進店里的人，城市和本身比力附近、谈得来，也是以熟悉了很多百般各样的朋侪，在February Coffee，是没有间隔的。

（A）农园民宿－台東民宿关山亲山农园民宿能在乡下小住很多天，讓身體愉快也讓心境愉悦，享受漫食、周遊的糊口，非論往北、往南，都能便利從容，這趟路程是田园之旅、是心灵之旅，更是你難忘的假期。

（B）海滨民宿－花蓮市台灣海滨民宿的核心，薄暮时可安步在海岸邊，標致的彩霞高挂天空，红红的落日也将徐徐下降，夜晚到临，隧道的處所小吃美食将讓您得到大大的知足，累了海滨民宿仔细筹备的恬静客房，将是您卸下所有怠倦的好處所，凌晨從睡梦中醒来动听的鸟叫声，将與您一同迎向布满生气的一天，如斯落拓的憩息韶光就在海滨民宿，民宿主人但愿每位搭客都到海滨来享受一個轻松從容的假期。

（C）温泉民宿－乌来龙门精巧温泉民宿的温泉套房装备，每间套房各具特點、宽敝加大泡汤池并设有SPA、推拿、冷热池装备，還有 DVD全新装备，搭客可携带影片自行操作，留宿皆附两客西式早饭，每间留宿客房附日式浴袍。并供给机車出租、包車辦事。進入乌来龙门温泉民宿犹如回抵家的感受，纵情的放松心境，把烦懑乐全数丢開于脑後，讓大天然做你最佳的醫疗师，龙门温泉民老将是你最佳的休闲選擇！

（D）活动民宿－阿里巴巴活动休闲民宿位于花蓮县花蓮市, 临近阿里巴巴活动休闲民宿的景點有國强十六股小區、火車站旅客信息中间、环保公园、花蓮渔港赏鲸休闲船埠、旧铁道文化商圈、花蓮北滨自行車道、石雕博物馆、美仑山中正公园、精華林苑、延平王庙、花蓮县文化局艺文廣场、城隍庙、慈濟静思堂、圣天宫、精華桥、新城堡马術飞翔俱乐部、慈天宫、花蓮市农會旅客中间、合宾清香园、达新桑果园、南滨公园、北滨公园、美仑溪、滨海大道、後山電台艺文中间、花蓮参观鱼市、滨海扶轮公园、福慈宫、松园别馆、旧牢狱（花蓮城垣美術馆）、忠烈祠、港天宫、蔡平阳木雕艺術馆、石艺大街、旧酒厂、接待您来花蓮玩,阿里巴巴活动休闲民宿真挚的约请您的莅临。

（E）传统修建民宿－金门國度公园辦理處自2005 年起鞭策将修复後之传统修建作為谋划民宿利用，已深受旅客爱好，金门國度公园「传统修建民宿」已成為金门参观、生态遊览的首要卖點之一。

為了保留這些旧有的传统修建，金管處出格编列經费、斥資修复，历經数年尽力，终使部分的传统修建能重現往日光彩。為了动态保留這些修建，防止這些已修复的传统修建闲置，造成資本上的挥霍，金管處在初打點民宿委外的招標功课。颠末招標後，金门传统民宿终究在7 月20日開放公眾入住。

特點六類

（A）景观民宿：蒲麦地驿站、阿里山、溪头、南投清境农场、奥万大。

（B）原居民部落民宿：沙力达（乌来）、八卦力民宿村（苗栗蓬莱村）、桃山民宿村（新竹五峰乡）。

（C）农园民宿：参观果园、参观菜园、参观茶园。比方宜兰县大同亲的玉露茶园、花蓮县規复乡的欣绿农园、花蓮县吉安乡的花欣兰园民宿等。

（D）温泉民宿：乌来、苗栗泰安、庐山、礁溪、台東知本、四重溪?温泉民宿。

（E）传统修建民宿：新竹县北埔乡的大隘山庄和内湾村的山中传奇等。

（F）艺術文化民宿：莺歌建造陶艺品、三义木雕、埔里蛇窑等。

吸集主顾

（A）农業體验、林業體验民宿：菇菌采拾、烧炭…、

（B）牧業體验、渔業體验、加工體验民宿：做豆腐、捏寿司…、

（C）工艺體验民宿：押花、捏陶…、

（D）天然體验民宿：观星、野菜药草收集、虫豸收集、標本建造…、

（E）風俗體验民宿：處所祭典、風俗传说、鹞子建造…、

（F）活动體验民宿：滑雪、爬山…等。

知足旅客

（ A）艺術體验型民宿：由谋划者率领旅客體验各項艺術品建造勾當，包含揑陶、雕镂、绘画、木屐、果冻烛炬、天灯建造等，旅客可亲手缔造艺術作品，體验村落或現代的艺術文化飨宴。

（B）复旧谋划型民宿：其留宿情况均為古厝所整修，或以古修建的式样為设计蓝圖，供给旅客深入的念旧體验。

（C）赏景度假型民宿：乃连系天然的景观或是精心计划的人工造景，如万家灯火的夜景、满天星辰、庭园景观、草原花海或是高山大海等。

（D）屯子體验型民宿：于传统的农業村落中，除有屯子景观供给體認田舍糊口以外，并供给农業出產方面的體验勾當。

日本現代用语對新创的名词—农業遊览（Green Tourism）之涵义诠释為：「农業遊览為农林水產省（即农業部）在泡沫經濟後鞭策的屯子度假開辟方法」。缘由是泡沫經濟使公眾對大范围開辟型的度假吃足苦头後，转头转向农渔山村，追求朝气盎然的天然與文化，构成一種都會居民以家属為单元，持久逗留留宿田舍民宿的新型观光方法。是以，處所大眾、自治@集%2kZ97%團或田%1bj24%舍@均可谋划民宿，欢迎外客。但民宿并不是放任式開放，而是由官方授权拜托民间财團法人举行教导、审核、認證及登录功课，是以不是由當局部分主理。因此，民宿在民宿立法上進修欧洲的模式是采允许制，并且名称取為「體验民宿」，更阐明了农業體验才是农遊民宿的重要卖點和特點。只要成心愿便可鞭策农遊奇迹，其谋划者不限于农業布景，也不见得是由农协谋划。亦即，日本進入劳动时候收缩化後，使得都會公眾的天然糊口取向及农業體验取向日渐加强，另外一方面田舍所得也必要农遊供给新的来历，是以日本将来农業遊览及田舍民宿內湖抽水肥,@饰%7J妹妹5%演@可資期许的新城乡交换模式。

日本民宿(Minshuku)重要分為洋式民宿（Pension）和田舍民宿（Stay home on farm）两類，而洋式民宿和田舍民宿最大的分歧在谋划者身份及价位分歧：1.谋划者身份：洋式業者均為民间具备一技之长的白领阶层改行投資，并采纳整年性专業谋划，田舍民宿则有1.公营、2.农夫谋划、3.农协（农會）谋划、4.准公营及5.第三部分（公、民营单元合股）谋划等五種情势，有正業专業谋划，也有副業兼業谋划，但重要卖點则在處所特點及體验項目之供给。2.价位分歧：洋式民宿采城市旅店制（一宿二餐）為收费单元。

1.允许制

日本與泰西先辈開辟國度同样器重法治，平安危害及情况保护，是以即便偏僻地域的简略单纯民宿都采纳允许制，業務须先获得执照，制止不法谋划，故都有各類立法條目来規范。

2. 體验型

為吸集主顾，常常缔造或供给各類特定體验「菜单」，體验項目均系以特定农功课或處所糊口技能及資本為设计主题，诸如：农業體验、林業體验（菇菌采拾、烧炭）、牧業體验、渔業體验、加工體验（做豆腐、捏寿司）、工艺體验（押花、捏陶）、天然體验（观星、野菜药草收集、虫豸收集、標本建造）、風俗體验（處所祭典、風俗传说、鹞子建造）、活动體验（滑雪、爬山）等。|内容出自：收集

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