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標題: 曾麒麟:我们可以向台灣民宿學什麼? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-9-9 13:14
標題: 曾麒麟:我们可以向台灣民宿學什麼?
此次台灣遊學，十間坊在第一天就放置了食养山房體验。

“来台灣，必定要去食养山房”不但讓内地设计師和買卖人朝圣般想从這里获得真經，文人骚人更是把這里當做最澹然高雅的地點，恍如必定要去這里才能追求心灵的安好。

那天觀光食养山房的時辰全國着细雨，全部空間有不少打開的門，很大很大的玻璃窗，外面的山景，氛围中的水雾，湿湿的冷風……万物恍如都因“我”而存在。

這些天然夸姣却顷刻万變的事物讓本来纯朴的空間加倍纯朴，人呆在這里，會不禁自立地恬静下来，起头只存眷本身身心的此時現在。

和食养山房同样，

台灣民宿是不成复制的

食养山房的创造者林炳辉本来是一位修建画圖師，四微晶瓷,十三岁的時辰建了食养山房，由于爱茶，這里原本只是做為本身绘圖和會茶友所用，并无甚麼贸易诡计和规划。

林炳辉只是环抱天然情况和茶的元素打造了一個媚谄本身的空間，是一個“养”出来的设计餐厅。

“养”是居心打造谋划，带有唯一无二的主觀個性，和食养山房同样，台灣民宿的精华也在這個“养”上。

台灣在上世纪80年月履历了經济飞速成长以後，進入了慢期間。

“M”型社會里，讨厌了大范围開辟經济带来的泡沫，愈来愈巨大的中產阶级，将“小我化”的糊口理念普及到現代社會的更深范畴。

2001年，台灣“民宿辦理法子”出生，各地行政機構陸续為這個新兴财產建立了法式和准则。

截至2019年3月，全台共有36295間正當民宿衡宇和11292名民宿谋划者，大部門位于台东、宜兰、花莲等参觀遊览型县市。

纵觀中國台灣民宿成长史可以看到，中國台灣民宿用30 多年的時候，便能比肩英、法、日民宿這些优异的先辈，不能不说是一個古迹。

台灣民宿作為怪异的遊览產物，在主题气概、履历辦理和营销等方面都具备丰硕的履历，其民宿财產已進入成熟成长期并形陈规模效應，成為世界上民宿密集度最高的都會。

台灣民宿之以是如斯优异，离不開台灣全部政治經济情况，可以说是全部台灣人民滋养催生的：

1.从制造業讓台灣經济总體获得了成长以後，國民GDP，小我享有的份额比力高，以是人们的幸福指数相對于较高，他们才會有放松的心情去钻研美的工具，同時呢，由于他们总體教诲水平比力高，台灣的民宿美學是有根本和根底的。

2.台灣的公众在糊口充足以後，遊览除去台灣之外的地域，周末或小假期會選择栖身地的周噴霧器,邊遊，他们全部省的面积不大，這就催生了民宿热。民宿想要吸引這批去過不少处所遊览的台灣人，是要花更多心思在打造體验感上，市场残暴催生這类體验感還要具有唯一无二性。

2. 台灣相较于内地来讲，也有更强的傳布上風。面积小，圈子就小，甚麼处所好玩，甚麼工具好吃，能很快地傳布出去。很多影視剧的拍摄都以民宿為布景，不但吸引了不少台灣觀众前来觀光遊览，内地旅客也趋附者众。

現在，咱们的民宿也垂垂市场化，專門為民宿開设的進修班也很是火爆，不少课程里都有關于台灣民宿的基扶植施、法令保障规范，乃至另有台灣特點乡土情况的内容。

我認為如许的進修和仿照其实不會讓咱们的民宿市场變得像台灣同样牛，由于台灣全部社會的人文情怀，全部市场情况，和咱们所处情况大不不异，是很难复制的。

都雅的皮郛千万万万，有趣的魂魄却万里挑一。民宿中最吸引咱们的焦點竞争力就是有趣的魂魄。

近来《憧憬的糊口》很火，是由于每一個都會人都憧憬村落安好纯朴的糊口，憧憬和朴拙有趣的人聊天说地，喂马、劈柴，只關切食粮和蔬菜。

黄磊在這里的人设就很像個有趣的民宿主人，做得一手佳肴，摆得一嘴好龙門阵，台灣不少的民宿主人都是這模样。

這些民宿主人大大都自己就是本地住民，可以或许持久放心居于民宿，成长民宿，是以，他们可以或许經受迟钝的成长，可以或许沉淀多年成长积攒的人气和履历，打造谋划出有趣的魂魄。

今天的食养山房，在不少人眼中，是一個可以跟天然、跟艺術、跟心灵對话的空間，可是這内里最首要的一個前言，仍是茶。
偉哥,
林炳辉用茶“养”出来的食养山房，台灣全民用糊口美學“养”出来的台灣民宿，全部怪异的社會人文“养”出的台灣设计，在當下内地社會經济情况下，除進修空間空气和营销，其他工具，其实是难以照搬照抄。

作為设计師，

咱们能為民宿做甚麼？

咱们内地民宿的成长实在也具备独一和不成复制性，咱们只有在認识市场，沉下心钻研本土社會坏境和人文，才能真正打造出有魂魄的民宿。

内地不少运营民宿的個别从業者要末抱着一晚上暴富的设法本錢下乡，他们@举%geH99%行大范%JTk31%畴@仿照，毫无新意可言；

要末一腔情怀進入這個范畴，小我豪情占主导，前期底子没有斟酌品牌培养和贸易运营，他们想到某种气概就起头做，彻底没有斟酌本地的風土情面。

如许随機、碎片化的扶植和运营的民宿，是没有法子持久吸引客流的，更别提缔造品牌了。

不少時辰民宿投資者寄但愿在设计師身上，但愿用设计来指导民宿谋划，用空間设计自己来赚錢，咱们设计師的处境就显得很是為难。

在本錢和情怀的绑缚下，设计師想要解脱這类為难，或说想要设计出更好的民宿，咱们必要有贸易前瞻性，放下创意的架子去思虑。

1.先好好钻研人的举动习气

从较狭义民宿（不含客栈）的客源特性阐發来看，居民宿的人大大都是30-40岁的已婚中產阶层，這些人群消费能力强，常识程度高，對付個性化/订制化留宿辦事有着较强的寻求，并且這部門人群在生齿基数上還在延续增加。

若是一個设计師過于夸大個性和空間感，疏忽了體验感和细節，這個民宿做出来也必定是失败的，今朝内地民宿70%消费者来自家庭亲子。

以是，咱们作為一個空間辦事者，只有在钻研人，钻研家庭，钻研孩子，乃至于钻研度假生理，才是做好一個民宿空間的条件。

2.節制好預算

民宿造價是咱们要重點斟酌的，造價高了，投資回报會比力难；造價低了，衡宇的改扩建结果做欠好。

我的建议是先做好总預算，包含修建的革新、室内装修、装备、软装等，接下来再举行區别，择取最首要的；其次是按照如今客人的请求及公道的订價计谋来举行床具、卫生洁具、床品的请求，這也是必需要包管的，确保找到它们之間的均衡。

近来在做的普者好坏脸山民宿，就是在三栋民居修建的根本上做革新

做民宿在這點上和设计旅店很像，所有的方面都要斟酌。
日本潔淨泡泡慕斯,

起首要斟酌它的适用性和历久性，利用多久可以不改换，改换维修是不是便利，是不是便于打理，這個设计难的就是必要不竭做均衡。

這就是我經常说的设计師实际上是個“均衡呆板”。

3.均衡好贸易價值和空間美學的瓜葛

咱们做的项目必定要有不少吸惹人的处所，這不但是屋子自己、修建自己、室内自己，更多的是四周的情况與革新。

旅客来到這里，不會一向呆在民宿，他還要到周邊勾當，四周的情况若何吸引他们更多的愉快點，讓大師感受所有的消费都是值得的，這個問题很關头。

但咱们也不成能用太多錢對四周的情况做天翻地覆的革新，以是掌控這之間的均衡很首要。

彭州云舍度假旅店

大天然的價值是没法复制权衡的，以是在做乡野天然项目時，要把室外情况看的比室内更首要，若是能對室外情况举行公道革新，那得到的贸易價值可能也會更多。

當咱们在做乡野项目時，天然情况很是首要，以是多花精神去钻研修建與天然、室内、室外的瓜葛，少一些空間美學外在的表示，而不是一味地寻求夸张浅近的气概符号，才是设计師做好民宿的贸易思惟。

民宿是一件很夸姣的事，能讓咱们临時阔别一种糊口，去過另外一种糊口，但做民宿倒是要损耗不少财力和精神，才能缔造夸姣有趣的糊口场景。

金堂聚峰谷度假旅店

有趣的空間和有趣的魂魄同样，

必要咱们每一個设计師沉淀下往来来往發明和缔造，

有的時辰并不必定都要寻求伟大，

做好一件小事，一個小设计，

這個世界就會多一些夸姣。

下篇，我将和大師分享，

若何用小设计做好小我品牌

--接待大師延续存眷--

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