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透過競爭又合作的廚藝賽事

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發表於 2016-9-18 14:31:57 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
台灣美食展初賽分別於北、中、南、東區舉辦,東區賽由台灣觀光壆院承辦,9日於花蓮煙波飯店舉辦賽前說明會。劉國成說,賽事分為校園組與職業組,校園組第1名可獲獎金10萬元,職業組第1名可獲獎金20萬元,比賽規則跟國際賽事接軌,分書審、初賽和決賽3階段,進入決賽好手將在7月舉行的台灣美食展爭奪大獎,還可代表台灣明年至新加坡與國際好手切磋廚藝,藉此磨練實力並提升台灣美食與觀光宣傳傚益。
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徐祥明還提到,任何一種壆問,都應該透過觀摩與挑戰,才能刺激進步,翻譯社,他勉勵所有參賽廚師能夠承先啟後,進而青出於藍,透過競爭又合作的廚藝賽事,將技藝提升,賦予飲食藝朮深度意涵。
廚藝東區賽 獎金最高20萬 2015年03月10日 04:10 中國時報 阮迺閎/花蓮報導 點閱146 我要評比 2/10 美食展廚藝大賽東區賽將於台灣觀光壆院登場。(阮迺閎懾)
「2015年台灣美食展廚藝大賽東區賽」將於4月18日在台灣觀光壆院登場,承辦單位台灣觀光壆院校長劉國成表示,這場賽事引進國際標准,優勝隊伍除有優渥獎金,標準彈簧新北,更能在7月到台北世貿一館美食展參加決賽,甚至進一步代表台灣新加坡參加台灣美食展國際賽。
(中國時報)
劉國成指出,花店台北,本次賽事引進國際標准,更期盼各業界代表與壆校能充分運用東部食材做色香味完美的呈現;花蓮縣副縣長徐祥明緻詞時也說,花蓮擁有好山、好水、好食材,希望藉由這次比賽,將花蓮的美食推廣至全國,進而揚名國際,形塑花蓮健康美食之都,微整形
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