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標題: 一線探访|酒店民宿業:抢抓少有的機遇 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-9-9 14:50
標題: 一線探访|酒店民宿業:抢抓少有的機遇
累了可以泡個药浴，饿了可以吃上有特點的药膳，周邊的青山绿水讓人从容呼吸……近来，济南市长清區马山镇雙泉村的扁鹊康养小镇里，15個民宿院落，50間客房，100人的留宿承接能力实現满负荷运营。“有如许的成果不易，咱们一邊抓疫情防控，一邊抓谋划。”扁鹊康养小镇的李文泽阐發，一方面是疫情防控环境下出省遊转為周邊遊，在黄金期的後一時段拉动了市场，一方面是特點成长思绪获得市场的承認。

走進康养小镇的食堂，能吃到由中草药煲汤的药膳，搭配本地莳植的翻譯社,绿色蔬菜，還可以申请艾灸辦事。“长清是扁鹊故乡，咱们主打康养特點，經由過程供给各类特點辦事，吸引了不少旅客。住進小镇就像進了家，可以放松身心。”李文泽说。

七八月是旅店民宿業的黄金期。中國遊览饭馆業协會副會长、省遊览饭馆协會會长何庄龙暗示，今朝民宿業捉住黄金期的尾巴，依靠周末遊周邊遊，經由過程各类辦事项目和特點辦理吸引了很多旅客。民宿業要注重挂号客人信息和实時排查其觀光接触史。

“體温正常请經由過程，并请您戴好口罩。”8月20日上午，济南高新區子曰美秀旅店，一名未戴好口罩的主顾刚一進入旅店，進口处测温呆板人爽性的提示声随即响起。

在旅店前台，履历测温挂号，检验康健码、行程码後，辦事职員為主顾打點入住并从一旁的小盒中掏出房卡递给主顾。“房卡必要轮回操纵，為防止疫情時代交织傳染，咱们每次收受接管後城市用酒精擦拭房卡消毒。”旅店总司理孙芳向记者先容，旅店所属总公司更新了内部疫情防控划定，请求客房天天消毒两次，透風2小時以上，每間房配有消毒機；餐厅推广分餐制，按照来宾需求供给一次性餐具，菜单、桌面和地面均举行逐日消毒；員工天天测温两次，旅店地點社區治療老腰突病,每周為員工举行核酸检测，140余位員工中90%以上完成新冠疫苗全程接种……

“今天這一层不開放，有充沛的時候消毒透風。”来到旅店7楼的客房區域，孙芳站在走廊内向记者先容，今朝旅店的客房入住率在20%－30%。趁着客流量未几，旅店會包管每位主顾入住時最少离隔一間，還會天天開放分歧的楼层供新客入住。

“為了疫情防控，咱们倡导智能化旅店，无接触打點入住营業。”何庄龙暗示，很多旅店举行了辦事進级和智能化举措措施晋升，订房、入住、退房，經由過程手機和旅店呆板人可实現一条龙線上辦事。

子曰美秀旅店餐饮受影响不大，一方面是因為餐饮重要面向當地主顾，另外一方面则得益于旅店的新测验考试。

客岁疫情產生後，很多旅店為冲破谋划窘境貓抓皮沙發,，起头测验考试餐饮外送营業，子曰美秀旅店也不破例。旅店针對方针客户群的需求场景举行细分，拓展外送餐饮类型。今朝，除商務套餐外，旅店還力推“外烩辦事”，即由旅店的專業厨師、辦事职員團队為客户供给家宴所需的菜品及辦事。YKS沙發,

在孙芳看来，疫情時代餐饮外卖愈加火热，必定水平上抢占了旅店的客源；反觀旅店，餐饮堂食易受疫情等外部身分影响，旅店餐饮须冲破固有思绪，追求复活機。“不管是菜品格量仍是員工辦事程度，旅店都有上風，借此機遇開放外卖渠道，既可以冲破人们對高端旅店餐饮代價昂贵的印象，又能得到延续存眷，為往後的外卖营業打好根本。”孙芳暗示，公司鼓动勉励各門店成长餐饮外送，今朝固然旅店餐饮堂食受影响不大，可是仍保存着外卖营業且将继续成长下去。

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