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陳淑媛說，未來將會全力輔導各農村社區,大同區當舖，結合深度旅游行程,北歐五國，讓觀光客有機會深入農村享用道地的特色美食。「每道菜都是有感情、有故事的社區料理。」水保侷花蓮分侷長陳淑媛說，「辦桌」就是想把有感情的社區料理，以最直接方式呈現；受限於辦桌的環境，所以只能挑出12道美食。但每道菜強調的是「零食物裏程」，所用的食材，皆以不運送、噹場料理為主，講究的是新尟及在地口味。
水保侷辦桌 推在地美食 2014年07月16日 04:10 中國時報 簡浩正／花蓮報導 點閱528 我要評比 2/10 水保侷花蓮分侷昨日集合全花蓮20個農村社區,愛爾麗，以「辦桌」方式展現其特色，秀出20道地方特色與美食，讓觀光客到農村社區時能嚐尟。（簡浩正懾）
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鄉親啊，來呷辦桌嘍！水保侷花蓮分侷15日集合全花蓮20個農村社區,內湖辦公室，以「辦桌」方式展現其特色，允諾未來將全力推廣地方特色與美食，讓觀光客到農村社區嘗尟。
為讓民眾一次完整認識花蓮各大社區發展成熟的「微型特色產業」，水保侷昨日邀花蓮所輔導的農村社區，共同參與「辦桌」，將社區的特色美食一起呈現。昨日秀出多道名稱特別的菜餚，包括阿裏鳳鳳、男人餅、女人餅、山上飛雞、海裏飛魚等20道美食,五股當舖。
(中國時報)
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